学会这3种家常炒花甲做法，孕妇养生就这么简单

2021-03-15 11:15:37 · 浏览 · 0 评论

花甲作为一种物美价廉的海产品，市场价6元左右一斤，因其肉质鲜美广受人们喜爱，不仅如此孕妇吃花甲对身体也有诸多益处，下面就教大家几种家常炒花甲的做法，孕期养生就这么简单！

花甲价格便宜

市场价6元左右

1孕妇能不能吃花甲

回答：孕妇是可以吃花甲的，其营养价值丰富，能够帮助胎儿生长发育，但切勿食用过量否则对身体有副作用。

花甲是一种常见的海鲜，其富含钙，铁，锌，硒等微量元素，孕中期女性食用可以促进胎儿骨骼和牙齿的发育，而碘元素则能增强人体新陈代谢功能，准妈妈食用好处多多。

孕中期食用花甲对胎儿有益

花甲可以促进胎儿骨骼发育

1、花甲中的蛋白质在一定程度上可以帮助减肥，这类物质进入身体后不容易长胖、易消化，非常适合孕期体重过重的女性食用；

2、患有间接性抽筋以及贫血的孕妇，适量吃花甲能有效减轻这些症状，主要是因为其富含多种矿物质，能够及时补充各种微量元素；

3、花甲中还含有一些不同的胆固醇物质，这类物质可以降低血清胆固醇，吸附肠胃道上的油脂。

不过因为花甲属于海产品，其本身很容易有寄生菌，所以在食用的时候要充分煮熟，避免出现寄生虫感染现象，另外花甲性寒不宜食用过量，每天5个左右即可。

通常在每年的夏季和秋季吃最好，主要是因为适合花甲生长温度是在15-30度作用，而这两个季节温度正好，并且温度越高生长越快，那么肉质就最鲜美。

Tips:

而在夏季和秋季中，又以5-6月份最佳，这时花甲已经完全成熟口感肥美，营养价值最高，不过在吃的时候最好用盐水浸泡一下，可以让它自己吐沙泡1到2天左右，这样才更干净。

花甲呼叫蛤蜊，味道鲜美营养全面，素有天下第一鲜的美称，在日常也有很多花甲制作而成的美食，下面推荐3款家常炒花甲菜，即简单又养生。

1、芦笋花甲

芦笋花甲

芦笋切段再过水烫

食材：花甲、辣椒、芦笋、调味料。

做法：辣椒切片，花甲过水烫一遍，然后取出蛤蜊肉，将芦笋切段再过水烫，接着起锅烧油，倒入芦笋翻炒均匀，最后放入花甲肉同炒，加入调味料及辣椒炒匀即可。

2、酒蒸花甲

酒蒸花甲

白酒和花甲一起下锅蒸

材料：花甲、菜花、白酒、柚子以及调味料。

做法：就与花甲一起下锅大火闷盖煮，至开口后取出肉，将菜花清洗干净切好，盐水煮后捞出，起锅烧油倒入之前的汤汁和菜花，加入适量调味料用强火煮沸腾后溶水淀粉调均匀，盛盘放入馅和菜花并以柚子作点缀。

3、龙井花甲

龙井花甲

龙井用开水泡好

材料：龙井茶、花甲、姜丝、调味料。

做法：用开水将龙井泡开后，过滤出残渣，另煮开半锅水后放入蛤蜊及姜丝，张口后将茶汤倒入，混合煮开即可食用。

花甲营养价值丰富，富含钙、磷、镁、铁、锌、硒等多种微量元素，属于高蛋白、低脂肪的食品，以下为100g花甲的营养成分表。