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甲鱼下奶的功效揭秘,做法错误效果还不如鲫鱼!

甲鱼是下奶的食物之一,哺乳期喝甲鱼煲的汤可以改善产后虚弱、乏力等不适症状,待产妇身体状态恢复之后就可以促进乳汁分泌。甲鱼和鲫鱼都是产后温补食物,但是甲鱼如果没有掌握正确的烹饪技巧,其下奶的作用可能是不如鲫鱼的,只有了解了下奶甲鱼怎么做,才能发挥甲鱼下奶的功效。

甲鱼有下奶的作用

甲鱼可以增加宝妈乳汁分泌

甲鱼是很好的滋补食物,具有平肝息风、滋阴补肾的功效,产后女性多会有气血两虚的情况,适当食用甲鱼可以补气益血,温补产妇身体,产妇身体调理好之后自然而然就能没有障碍的分泌乳汁了,因此甲鱼对产妇有间接辅助下奶的作用。

甲鱼是下奶的食物

甲鱼下奶的效果很好

一般而言,产后喝甲鱼煲的汤可以有效补充身体所需的蛋白质、多种矿物质,同时也能为宝宝身体发育提供营养物质,下面就来看来甲鱼中有哪些营养成分可以间接促进乳汁分泌:

成分 含量
热量 118千卡
蛋白质 17.8克
碳水化合物 2.1克
脂肪 4.3克
维生素A 139微克
维生素E 1.88毫克
胆固醇 101毫克
烟酸 3.3毫克
视黄醇当量 75微克
2.31毫克
70毫克
114毫克
196毫克
2.8毫克
Tips:

甲鱼和鲫鱼一样具有下奶的作用,但是有些宝妈不清楚甲鱼的功效,如果在回奶期继续喝甲鱼汤,其实不利于回奶。回奶期有回奶的食物可以选择,甲鱼这种食材有尽量避免。甲鱼虽然能下奶,但是产后不能满目补充,否则会造成恶露增加、恶露持续时间长等问题。

甲鱼作为一种下奶食物,只有正确的烹饪手法才能发挥功效。下奶甲鱼的制作方式多种多样,产妇可以根据自己的口味喜好选择适合的食材和甲鱼一起烹饪,既保证甲鱼下奶的作用,又营养美味。下面推荐一些下奶甲鱼的食谱及制作方法。

甲鱼汤

下奶甲鱼汤

1、黄芪杞子炖甲鱼

原料:黄芪10克、枸杞子10克、甲鱼50克、姜10克、色拉油800克、清汤1000克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克

  1. 1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用;
  2. 2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼微炸一下控油;
  3. 3、净锅上火,放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

2、清炖甲鱼汤

原料:甲鱼1只、鸡半只、葱、姜、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒

  1. 1、将活甲鱼剁头,控净血,洗净后放入沸水中稍烫捞出,刮净黑皮,再放入沸水煮约5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼、鸡剁成方块,用沸水氽过;
  2. 2、刮去硬盖上的脏物薄皮;
  3. 3、勺内放入花生油,用旺火烧热,下入葱、姜、蒜片、八角炝锅;
  4. 4、出香味后烹入清汤、料酒,下甲鱼、鸡块,烧沸去浮沫,改用中火烧约45分钟,至甲鱼、鸡块熟烂,汤呈乳白色时,移至旺火,放入精盐、味精、香油,调好口味即成。

3、乌鸡炖甲鱼

原料:甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克

  1. 1、将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下;
  2. 2、再放在90℃的水中烫一下捞起;
  3. 3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净;
  4. 4、用刀将甲鱼爪尖宰去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净宰成块,用沸水除尽血水;
  5. 5、锅洗净掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透;
  6. 6、拣去姜、葱,调好味即可。
Tips:

以上是下奶甲鱼的一些食谱推荐,在制作过程中甲鱼一定要处理干净。另外甲鱼汤属于大补之物,哺乳期食用不宜过多,宝妈喝甲鱼汤需要有间隔时间,肠胃不适的宝妈需要谨慎食用甲鱼,否则会引发肠胃不良症状。

网友提问

下奶甲鱼红烧还是炖汤?

随诊顾问

对哺乳期的宝妈来说,要想甲鱼下奶,最好的方法是将甲鱼做成甲鱼汤,红烧甲鱼的下奶效果没有炖汤的效果好。但是要注意的事甲鱼是大补的食物,不要多吃,吃多了会导致上火流鼻血的症状。

网友提问

甲鱼下奶好还是鲫鱼下奶好?

随诊顾问

甲鱼和鲫鱼都是下奶的食物,哺乳期宝妈奶水不足的时候可以将甲鱼和鲫鱼制作成甲鱼汤、鲫鱼汤,这两种美食下奶的效果都是差不多的,但是甲鱼汤喝多了会上火不适合长时间享用,而鲫鱼汤可以多喝。

哺乳期女性遇到奶水少的情况并不少见,从饮食上调理无疑是最佳选择,不过很多姐妹都不太清楚下奶食物有哪些,这里整理了部分下奶效果比较好的食物和药材,以及下奶效果显著的做法,点击下方对应食材可前往查看。

下奶食谱
食材
Tips:

哺乳期能下奶的食材和药材都是比较多的,但是不建议宝妈们盲目食用,每位女性奶水少的原因不尽相同,产后体虚确实可以通过饮食下奶,但若是因为疾病因素引起的奶水量不足,那就得对症治疗,因此找准奶水量少的原因才更为重要。

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