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上海香椿卖到90元一斤,浅析孕妇是否能吃香椿

随着3月份的到来,又到了香椿旺季,吃春菜是民间迎春的一种民俗,被称为"咬春"、"嚼春"。据悉,近日上海香椿卖到90元一斤,“金贵”的不得了。在大家热议的同时,也有网友问道:孕妇可以吃香椿芽吗?下面就此事顺道给大家揭秘。

香椿卖出天价

网友直呼吃不起香椿

早春时节,各类春菜在多地陆续上市。在上海,现在几乎每个摊位上都有荠菜、马兰头等南方春菜售卖。众多春菜中,香椿头最是"金贵"。上海某菜场,不少摊位把扎成小捆的香椿头摆放在显眼位置,价格在60到90元左右一斤。

此事,也引起了网友的热议:

永恒
刚吃了香椿芽炒蛋,确实买的是90多一斤的,不过味道确实不错。
六月的雨
我老家不要钱,门口一大堆树,都没人去采来吃。
爱国米的大头
下午看到了,广州一百块一斤。
闻见海风
我是香椿爱好者,只是现在怀孕了需要忌口,不知道孕妇能吃不。

香椿是在春天很受大众欢迎的一种食材,人们尤其喜欢吃香椿芽,香椿芽营养丰富,又有一种奇异的香味,既能够炒菜,也可以做馅,下面为大家解读孕妇是否能吃。

孕妇是可以吃香椿的,但需要注意的是,香椿性凉,因此孕妇不可多吃。

香椿含有蛋白质、钙、维C、胡萝卜素、维B,可以有效的增加孕妇的骨骼强度,还可以美白皮肤、改善视疲劳。经常吃香椿可以增强人体的免疫力。

香椿营养丰富

孕妇可以适量吃香椿

香椿丰富的维生素和矿物质,孕妇吃有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品,在孕期孕妇可适量补充些香椿来增加营养。下面为大家推荐几道食谱:

香椿炒鸡蛋

  • 1食材:香椿头100克、鸡蛋3个、油适量、盐4克、鸡精3克;
  • 2香椿洗净放入开水中焯水,鸡蛋液备用;
  • 3香椿叶捞出挤干水分切碎,放入鸡蛋液中加盐搅拌;
  • 4油热倒入香椿鸡蛋液,均匀铺满锅底;
  • 5转小火,待鸡蛋液定型后翻面,炒熟即可。

香椿拌豆腐

  • 1食材:香椿、豆腐、香油;
  • 2把香椿根部老的地方摘掉,洗净备用;
  • 3开水焯一下,颜色变绿后控干水分;
  • 4焯过水的香椿切成碎;
  • 5嫩豆腐切成丁;
  • 6开水加盐,焯烫豆腐后控干水分;
  • 7取一个小碗,加入适量盐和一大勺香油,再加少许开水搅拌均匀;
  • 8倒入焯好的豆腐和香椿上,拌匀即可。

需要注意的是,香椿芽来源要明确,确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净,香椿芽一定要做熟了吃。孕妇能吃香椿芽不假,但是凡事都不可贪多。

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