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惊蛰时节吃什么?分享孕妈妈饮食全攻略

惊蛰节气有很多有趣的传统习俗,比如有很多地方还保留着惊蛰节气“祭白虎”“打小人”“蒙鼓皮”等习俗。惊蛰时节阳光明媚,春雨如期而至,春雷响万物长,树木开始发芽,到处都是生机勃勃的景象,那么这个时节传统习俗的饮食有哪些呢?孕妇又该吃什么?

惊蛰是养生的好时候

孕妇合理的饮食有益于疾病的预防

惊蛰到,冬天蛰伏的动物和虫子都出洞了,各种病毒也开始活跃起来。风热感冒、发烧、咳嗽等流行病在这个时节更是很容易找上我们。这个时候,孕妇可以通过饮食来提高身体的抵抗力。

民间传统素有惊蛰吃梨的习俗,据说梨和“离”谐音,吃梨寓意可让各种虫害远离庄稼,保证有个好收成。从科学角度来说,惊蛰节气乍暖还寒,除了注意防寒保暖,气候干燥,吃梨可生津止渴,另五脏平和,能够增强体质。

食谱推荐

  • 1红枣银耳炖雪梨:将银耳朵泡软,洗净并撕成小朵、大红枣切半、梨洗净切块后,放入干净的砂锅中加水(或月悦月乃汤)用大火烧开,再转小火炖30分钟加入适量冰糖煮至融化,关火晾凉即可;
  • 2冰糖蒸梨:将干银耳提前用水泡发,去蒂撕成小块待用;将雪花梨洗净,去核切成大块,可不用去皮,皮很有营养的;将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内,并加入2L左右的水;待水烧开,转小火炖40分钟左右即可。

需要提醒的是,梨性寒,且含糖量高,因此孕期妈咪们不可过量食用,一般一天一个就可以。

菜花又叫做花椰菜,是惊蛰节气的应季蔬菜,富含膳食纤维、蛋白质、维生素及矿物质等,其中胡萝卜素是大白菜的8倍,钙含量堪与牛奶媲美。花菜除了营养价值高之外,最大的优点是常吃能防治疾病,能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,防止坏血病等疾患。孕妇适量食用,有利于提高身体的抵抗力,促进胎儿的生长发育,尤其是怀孕中后期,多吃蔬菜可以润肠通便,能够缓解便秘。

菜花

孕妇适量食用菜花有利于胎儿发育

食谱推荐

番茄菜花

  • 1食材:菜花、番茄酱、葱姜末、白糖、鸡精、食盐;
  • 2菜花洗净,切成小朵,放入沸水中焯烫2分钟,捞出;
  • 3热锅凉油,下入番茄酱,煸炒2分钟至冒泡,呈翻沙状;
  • 4下入葱姜末炒出香味,转中火下入菜花翻炒;
  • 5倒入少许清水,大火烧开,加入白糖、鸡精和食盐,再用水淀粉勾芡即可。

惊蛰时节适合吃芋头,芋头口感细软香糯,含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。孕妇吃了对胎儿发育有很大的好处,还可以提高自身的抵抗力。

  • 但要注意的是,芋头在食用时必须要熟透,否则会引起身体不适,并且芋头淀粉量高,吃多了不消化,孕妇最好是适量食用。

关于孕妇惊蛰时节的饮食还有许多小知识,下面看看网友怎么说。

小佳
惊蛰时节孕妈妈要吃这些水果:柠檬帮助钙吸收,降血压、健脾开胃;香蕉消除水肿、稳定血压、保护肠道;火龙果美容美颜、改善便秘、抗衰老;板栗补充叶酸;橙子补充VC。
流氓兔
适合惊蛰节气吃的6种蔬菜,菠菜、韭菜、茼蒿、豆芽菜、莴苣、芹菜,多吃这些菜能有助于疏通肝气,帮助我们身体排出毒素。并且这些应季蔬菜不仅好买,且价格便宜,简单家常又营养。
布达拉
黄豆萝卜汤能预防春季流行病,提高身体的抵抗力。适合体质虚弱、容易感冒的人,小孩和老人;阴虚内热的人;孕妇水肿;血脂超标的人;糖尿病人。

总而言之,惊蛰是养生的时候,孕妈妈们要注意自己的饮食哦。

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