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谈“汞”色变,伊利奶粉汞超标事件引热议

奶粉的质量问题一直都是大家十分关注的话题,每一次奶粉事件必然引起轩然大波,随着施恩奶粉事件、皮革奶、雅培奶粉性早熟事件等等一系列问题发生,很多家长已经十分担心,伊利奶粉汞超标事件更是让大家惊慌失措。

伊利奶粉是一个知名度很高的国产品牌

伊利奶粉出现的汞超标事件引起了广泛的关注

伊利奶粉的知名度是很高的,它是奶粉排行榜10强的国产品牌之一,不过在2012年6月12日,国家食品安全风险监测发现伊利生产的个别乳粉汞含量超标。

6月14日, 伊利官方网站发出声明称已于于6月13日开始将2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回,并对所有产品进行排查、自检、送检。

伊利奶粉发现汞超标后立即召回

伊利在发现汞超标问题后及时召回了有问题的奶粉批次

被检的40个批次的产品中,有2个批次的奶粉汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg。为查找原因,又对7个乳清粉原料进行了检测,结果显示,有两个样品汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg。

截止到6月14日12时,国家质检总局通报除伊利集团个别批次产品外,未发现其他婴幼儿配方乳粉、雪糕冰激凌、牛奶及酸奶等产品汞含量异常。

伊利奶粉汞超标的原因可能是奶牛的问题

奶牛摄入汞含量高的饲料会通过乳汁排出

据有关专家推断,此次事件最大可能性是奶牛饲料中汞超标,奶牛在一段时间内摄入汞含量较高的饲料,通过乳汁排泄出来,进而制成奶粉,跟之前蒙牛出现的黄曲霉素事件同理。还有一种可能是奶粉中加入的糊精等配方受到汞污染。

Tips:

奶粉中汞超标的情况比较常见,即使伊利金领冠奶粉的营养成分都很安全,但其中仍然含有微量汞,因为在饲养奶牛时用的饲料中可能会添加有重金属,如果控制不好就很大可能会导致过量,另外母乳中也可检测出金属汞,而且根据地区差异母乳中的汞含量差异也较大。

其实很多食物中都含有汞,不过国家卫生部对汞含量是有明确规定的:

汞含量

安全标准

  • 1、谷物汞含量为0.02毫克/公斤;
  • 2、蔬菜汞含量为0.01毫克/公斤;
  • 3、肉及肉制品汞含量为0.05毫克/公斤;
  • 4、蛋及蛋制品0.05毫克/公斤;
  • 5、乳及乳制品(液态乳)汞含量为0.01毫克/公斤;
  • 6、婴幼儿罐装辅助食品汞含量为0.02毫克/公斤等。

而伊利奶粉异常产品的汞含量依然在《食品安全国家标准食品中污染物限量》值的中游水平,也就是说,不能超标即中毒,由于汞的稳定性很高,经过消化道进入体内的汞会直接以水银珠的状态被排出来。

蔬菜中也含有一定的汞

食物中的汞含量有明确的规定

也就是说,如果摄入量低于安全摄入剂量,一般是对健康没有太大影响的,但是如果摄入量过高,则可能会造成潜在的危害,且超出的越高,对健康的风险也随之升高。

汞中毒更多的是汞挥发后经呼吸道进入体内所致,如果出现汞中毒可能会出现头痛、头晕、睡眠障碍、易激动、手指震颤、无力、低热等全身症状及口腔炎等症状。

汞超标对人体的危害有导致头痛

汞超标会影响人体的神经系统

Tips:

汞超标对婴幼儿的生长发育是有不良影响的,主要会危害人的神经系统,影响宝宝的大脑发育,长期食用会造成不可挽回的后果,因此家长在购买奶粉前一定要多多了解它的品质问题,这对于宝宝的生长发育极为重要。

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