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又到了吃凤梨的时候,一文解读孕妇是否能吃

凤梨俗称菠萝,是著名热带水果之一,中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。菠萝几乎一年四季都有,但每年的四五月份,正是菠萝上市的旺季。菠萝营养丰富,几乎适合所有的人食用,但对于孕妇而言,有一些需要注意的地方,下面为大家详解孕妇能否吃菠萝。

凤梨既是菠萝

孕妇是可以吃凤梨的

孕妇是可以吃菠萝的,菠萝中含有大量人体所需的维生素和微量营养元素,这些都能很好地补充孕妇在怀孕期间的营养,此外还有很好的清热消暑的作用。

  • 要注意的是,菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,有的人接触这种蛋白酶之后会出现过敏的症状,严重的可能会导致腹泻、呕吐等不良现象,易敏者皮肤上沾上菠萝汁,也可能会引起红肿与瘙痒。如果第一次吃就有过敏反应,就要注意避免吃。
Tips:

菠萝蛋白酶可以分解口腔黏膜,产生微微的麻嘴感,很容易给人体造成口腔溃疡,口里长泡或者被割伤的情况,在食用前可以通过用盐水浸泡的方法来溶解部分菠萝蛋白酶,减少麻嘴感,也减少过敏的发生。

菠萝中含有丰富的维生素和矿物质,可以让孕妇和胎儿保持健康。同时含有丰富的低饱和脂肪酸和高膳食纤维,具有很高的营养价值。详细如下:

  • 1菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用;
  • 2菠萝含有丰富的维生素,有助于促进宝宝皮肤、软骨、骨骼和肌腱的生长;
  • 3菠萝中含有锰元素,这是宝宝骨骼发育和预防孕妇骨质疏松的必要营养物质;
  • 4菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能消除炎症和水肿;
  • 5菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;
  • 6新鲜的菠萝含有丰富的铁和叶酸,这对于宝宝红细胞形成和防止胎儿发育畸形有很好的预防作用;
  • 7菠萝同时含有大量的膳食纤维,有助于缓解孕期便秘的症状。

要注意的是,凡事都有个度,菠萝虽好但也不要一次吃太多,建议每次吃一两片即可。

菠萝不光是可以直接吃,事实上还可以做成菜肴,下面为大家分享几种常见的做法。

菠萝的食用方法

菠萝咕噜肉成品

  • 1食材:猪里脊肉500g,菠萝1/4个,青椒半个,胡萝卜少许,盐1小勺,胡椒少许,生粉2大勺,鸡蛋一枚,糖少许,番茄酱少许,醋少许;
  • 2把肉切成小块,用盐、胡椒、生粉少许,抓匀;
  • 3将肉均匀的沾好蛋液;
  • 4将沾好蛋液的肉裹上生粉;
  • 5起锅烧油,先中火炸,出锅前再大火炸以便上色;
  • 6将菠萝切成适度大小的丁,胡萝卜和青椒切成适度的片,备用;
  • 7番茄酱加水,加糖,加少许的醋,可根据自己的口味调制;
  • 8酱汁煮开后下肉,菠萝,还有配料;
  • 9出锅,装盘。
  • 1食材:鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蚝油1汤匙、酱油1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许;
  • 2鸭洗净剁块;
  • 3菠萝处理好切小块;
  • 4葱切小段,准备好姜片备用;
  • 5锅中烧开水,放入鸭块焯至变色,捞出控干水分;
  • 6准备蚝油、酱油、料酒、白糖备用;
  • 7锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片;
  • 8然后分别倒入鸭块和菠萝块;
  • 9倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。

对于孕期食欲不好的女性来讲,酸酸甜甜的凤梨可以增加食欲,这也是极好的。

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