产后第2天的产妇想吃白条鸡，怎么炖营养更好?
老婆怀胎十月前天终于生了，之前看老婆怀孕的时候非常心疼，感觉很辛苦，我深切体会到了做母亲的不容易，好在现在终于是把宝宝生下来了，我很高兴，为了给老婆补充营养，最近经常煲汤给老婆喝，昨天她突然给我说想吃白条鸡，我二话不说立马去买了一只，想问一下各位白条鸡怎么炖才更有营养?
写答案
-
1
回答
39岁在格鲁吉亚试管用什么促排方案?长方案还是短方案?
3个评论 · 128 个浏览
-
1
回答
朋友输卵管堵塞能去ReproART生殖医学中心做试管嘛？
3个评论 · 113 个浏览
-
1
回答
据说格鲁吉亚做三代试管15万左右，都花在了什么地方？
3个评论 · 115 个浏览
-
1
回答
40岁高龄去格鲁吉亚试管助孕生子成功率高吗？
6个评论 · 114 个浏览
-
2
回答
想生女孩，可以到乌克兰做试管婴儿性别筛选么？
7个评论 · 178 个浏览
-
1
回答
网友说：乌克兰试管婴儿的成功率可达80以上，这是真的么？
2个评论 · 176 个浏览
-
2
回答
冻胚移植在上午还是下午进行？内膜会变化么？
8个评论 · 20 个浏览
-
1
回答
宜春市人民医院生殖科熊凯云医生做人工授精怎么样？
3个评论 · 23 个浏览
-
1
回答
48岁未婚能去俄罗斯ICRM国际医学生殖中心做试管么？
2个评论 · 127 个浏览
-
1
回答
HIV患者生子，去泰国康民医院自助试管洗精怎么样？
4个评论 · 381 个浏览
排名
主题
关注量
- 1
99.56万
- 2
95.14万
- 3
92.33万
- 4
87.64万
- 5
86.19万
- 6
82.11万
- 7
78.52万
- 8
72.15万
- 9
69.63万
- 10
64.98万
产妇吃白条鸡补充营养，要先去市场买鸡，最好是土鸡，且尽量宰活鸡，这样比较新鲜，然后将鸡进行切块清洗，进行腌制后倒入锅中大火烧开，撇去浮沫。然后加入炖鸡的材料，比如红枣枸杞，香菇、花胶等补气血的食材，这样炖出来的鸡汤会更有营养。
给产妇炖白条鸡的具体做法如下：
1、鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速，而冷冻可以杀菌，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩;
2、把鸡冷水倒入锅中煮沸，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3到5分钟即可，煮完鸡后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖;
3、锅中放入姜片、鸡肉、枸杞、胡椒，清水适量炖煮90分钟，应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味;
4、最后加入食盐，盖好盖子继续小火慢炖15分钟后，起锅倒入汤盆，撒上香菜末、葱丝即可上桌了。(注：如果原料是土鸡之类的话，可适当多炖一会儿)，也可在里边放上点红枣，给产妇补血用。